Минимизация времени простоя при развертывании

Есть подход с как-бы дублированием production сред, в котором одна среда развертывается и поэтому простаивает, а со второй работают пользователи. В какой-то момент развертывание завершается и пользователи прозрачно переключаются (не обязательно в online-режиме) в production с обновленной версией ПО. Затем первая среда “догоняется”.

Взлетит ли что-то подобное с 1С? Варианты репликации данных?

Попытки были - причем с разных сторон, бывает еще так называемая пилотная Production среда. То есть где-есть некий большой пилотный функционал.

В общем случае я пока считаю опыт НЕуспешным. И проблемы как раз с “догонянием” сред.

В новой версии платформы 1С в корпоративной версии эта проблема решается фоновым обновлением. Оно показывает себя достаточно стабильно - но требует другого подхода к разработке метаданных.

Я правильно понял, что попытки были именно с использованием 1С?

Именно с ней, в остальных платформах это обычно решается “кто во что горазд”